دليل الأهل
وحدة الأهل
قسم الغذاء
كن قدوة لطفلك
الطفل يتأثر بتصرّفًات الأهل أكثر من النصائح والكلام. التغيير يبدأ منك أنت!
كيف؟
- كن نشيطًا وتحرّك مع طفلك شاركه في اللعب!
- اتبع العادات الغذائية الصحية
- ادع طفلك ليساعدك في تحضير الطعام فيتشجع أكثر إلى تناول ما قد حضّره مثلاً :
سلطة الفاكهة، سلطة الخضار، كيك
ما أهمية الفاكهة والخضار في نظام أطفالنا الغذائي؟
- هي غنية بالمغذّيات كحمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف الغذائية والفيتامينات
“E” ، “C” ، “A” و”B”
- تحد من مخاطر الأمراض المزمنة كأمراض القلب وأمراض السرطان
طرق سهلة لإضافة الفواكهة والخضار
- توفير الفاكهة والخضار في المنزل بشكلٍ دائم
- اختيار الفاكهة والخضار الملوّنة لتزيين الوجبات
- إضافة الفواكه إلى رقائق الفطور أو الى السلطة
- تناول نوع واحد من الفواكه أو الخضار على الأقل مع الوجبات الأساسيّة
- تناول الخضار والفواكه النيئة والمسلوقة و المجلدة بكل ألوانها
- الإكثار من تناول الشوربة واليخنة
أفكار مسلية للتشجيع على تناول الفاكهة والخضار
- تقطيع الخضار والفاكهة على شكل وجوه مضحكة وتزيين الطبق
- تقديم الخضار والفاكهة خلال الوجبات الرئيسية واعتمادها كوجبات خفيفة
إضافة الخضار على الوجبة المدرسية الخفيفة
- الطماطم الصغيرة
- الجزر المقطع
- الخيار المقطع
- فول أخضر
منافع الحبوب الكاملة وأهمية ادخالها في غذاء أطفالنا
تتألف الحبوب الكاملة من ثلاث أجزاء
1- النخالة (Bran)
غنية بالألياف وتحتوي على فيتامينات B والمعادن النادرة
2- السّويداء (Endosperm)
تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات
3- البذرة (Germ)
تحدّ من أمراض القلب تحافظ على صحة الجهاز الهضمي تزيد من الإحساس بالشبع
طرق سهلة لإضافة الحبوب الكاملة الى الوجبات
- استعمال الخبز بالقمح الكامل
- تناول حبوب الفطور بالقمح الكامل والشوفان
- تحضير الفشار كوجبة خفيفة بعد يوم مدرسيّ طويل
- تناول الارز والمعكرونة بالقمح الكامل والبرغل بدل من الأرز العادي والباستا البيضاء
أمثلة عن وجبات صحية خفيفة
اختيار الطّعام الصّحي خارج المنزل أو في المطعم
عند قراءة لائحة الطّعام
بدلاً من العبارات التالية
- مقرمش
- مقليّ
- مغطّى بالكعك
إبحث عن هذه العبارات
- مشويّ
- مسلوق
- مطهوّ بالبخار
بدلاً من الأطعمة التالية
- الخبز الأبيض
- المشروبات الغازيّة
- المشروبات المحلاّة
- صلصة المايونيز
ابحث عن هذه الأطعمة
- القمح الكامل
- المياه أو المياه الغازيّة الطبيعية
- العصير الطازج
- صلصة الحامض والزيت
نصائح عامّة
الطفل لا يتقبل الأطعمة الجديدة بسهولة وخاصةً بعض أنواع الخضار والفاكهة
قدّم للطفل مجموعة متنوعة من الخضار والفاكهة خاصةً خلال السنوات الأولى لأنه من الصعب تغيير عاداته الغذائية عندما يكبر
لا تمارس الضغط على طفلك. أتذكر شعورك كلما أُجبرت على تناول أكلة لا تحبها؟
- ادع طفلك للمشاركة في تحضير الطعام فيتشجّع على تناوله
- يُستحسن التخفيف من تناول الأطعمة الغنيّة بالملح والدّهون والسّكر
- انتبه حين يشعر طفلك بالشبع
- قدم حصصًا صغيرة من الطعام واعط طفلك الفرصة ليطلب المزيد
- لا تشدد على إنهاء كل ما في الطبق
عدم إرسال المال يوميًا مع الطفل إلى المدرسة. يتفادى بهذه الطريقة الإفراط بتناول الأطعمة الغير صحية كالشيبس والشوكولاتة والبسكويت.
إن لم تكن هذه الأطعمة متوفرة في المدرسة، لا يزال بإمكانه شرائها من خارج المدرسة. لذلك، يستحسن إعطائه المال للمدرسة من وقتٍ إلى آخر وليس كل يوم.
ما أهمية الحركة والرياضة؟
- تزيد القدرة على الاستيعاب والتركيز
- تقوي العضلات والعظام
- تحافظ على جسم سليم ووزن صحي
- تحفز الدورة الدموية
- تحافظ على الرئتين
طرق سهلة لتشجيع الرياضة
يحتاج الطفل لساعة من الحركة على الأقل يكمن تأمينها بسهولة عند اعتماد نشاطات مرحة مثل:
- اللعب خارج المنزل
- السير مع العائلة أو الأصحاب
- اللعب في الملعب (غميضة وركض...)
- القفز على الحبلة، كرة القدم، كرة السلة
- دراجة، سباحة
لا تنسَ تشجيع طفلك على شرب الماء!
أطلق العنان للطفل الموجود داخلك.